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Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
15
minutes
minutes
Total Time
25
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
350
Ein cremiges und würziges Kichererbsen-Curry, perfekt für ein schnelles und sättigendes vegetarisches Gericht.
Ingredients
Hauptzutaten
2
Dosen
Kichererbsen
(abgespült & abgetropft ca. 400 g)
1
Dose
gehackte Tomaten
(400 g)
1
Dose
Kokosmilch
(400 ml)
1
Stück
rote Zwiebel
2
Zehen
Knoblauch
2
EL
Kokosöl
(oder Rapsöl)
1
Spritzer
Limettensaft
(oder Zitronensaft)
1
TL
Zucker
nach Geschmack
Salz & Pfeffer
1
EL
Currypulver
1
TL
Kreuzkümmel
nach Geschmack
frischer Koriander
nach Geschmack
Chiliflocken
Instructions
Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken.
Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, Gewürze hinzufügen.
Kokosmilch, Tomaten, Kichererbsen, Limettensaft und Zucker hinzufügen und 10-15 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit Reis, Koriander sowie Chiliflocken servieren.
Notes
Für extra Würze kannst du mehr Chili oder frischen Koriander verwenden.
Calories:
350
kcal
Cost:
12 EUR
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Kichererbsen