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Kichererbsen-Pasta-Bowl mit Tahini

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 550
Ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das Kichererbsenpasta mit geröstetem Gemüse und cremiger Tahini-Sauce kombiniert.

Ingredients

Menge der Gruppe

  • 340 g Kichererbsenpasta
  • 1 mittelgroße Zucchini, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gehackt rote Paprika
  • 1 kleine rote Zwiebel, geschnitten rote Zwiebel
  • 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 0.5 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 0.25 Tasse Tahini
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Ahornsirup oder Agavendicksaft
  • 2 Esslöffel warmes Wasser, nach Bedarf mehr
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt Knoblauchzehe
  • Salz nach Geschmack Salz
  • 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
  • 1 Esslöffel geröstete Sesamsamen

Instructions 

  • Backofen auf 220°C vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Zucchini, Paprika, Zwiebel und Tomaten mit Öl, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und auf dem Blech verteilen. 20-25 Minuten rösten.
  • Kichererbsenpasta nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen.
  • Tahini, Zitronensaft, Ahornsirup, Wasser, Knoblauch und Salz glatt rühren, bei Bedarf Wasser hinzufügen.
  • Gekochte Pasta und geröstetes Gemüse in einer Schüssel vermengen, mit Tahini-Sauce beträufeln und vorsichtig vermengen.
  • Auf Schüsseln verteilen, mit Petersilie und Sesam garnieren. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Notes

Für eine cremigere Sauce mehr Wasser hinzufügen.
Calories: 550kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: International
Keyword: Kichererbsenpasta