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Knoblauch-Butter-Shrimp Pasta

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein köstliches Pasta-Gericht mit zarten Garnelen in einer cremigen Knoblauch-Butter-Soße, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Ingredients

Nudeln

  • 250 g Linguine (oder Spaghetti)

Garnelen

  • 250 g Garnelen (Scampi, Garnelen)

Knoblauch

  • 3 Stück Knoblauchzehen

Butter

  • 3 EL Butter

Olivenöl

  • 2 EL Olivenöl

Weißwein

  • 100 ml Weißwein

Hühnerbrühe

  • 150 ml Hühnerbrühe

Sahne

  • 50 ml Sahne

Zitrone

  • 1 Stück Zitrone (in Scheiben)

Zitronensaft

  • Etwas Zitronensaft

Chiliflocken

  • 1 Prise Chiliflocken (nach Geschmack)

Zucker

  • 1 TL Zucker

Salz

  • 1 TL Salz

Schwarzer Pfeffer

  • 1 TL Schwarzer Pfeffer

Parmesan

  • nach Geschmack Geriebener Parmesan

Petersilie

  • einige Stiele Petersilie (Stiele)

Instructions 

  • Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
  • Butter und Olivenöl erhitzen, Knoblauch hinzufügen und leicht anschwitzen. Garnelen dazugeben und 1 Min. pro Seite braten. Zitronenscheiben und Weißwein hinzufügen, reduzieren lassen.
  • Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen, kurz köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Chili, Zitronensaft und Zucker abschmecken.
  • Petersilie und Parmesan unter die Soße mischen, mit Pasta vermengen und kurz erhitzen.

Notes

Tipp: Nicht zu lange braten, damit die Garnelen zart bleiben.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Garnelen