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Knoblauch-Kr uter-Butter Gebackener Lachs

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das zarten Lachs mit aromatischer Knoblauch-Kräuter-Butter kombiniert.

Ingredients

Lachsfilets

  • 4 Stück Lachsfilets (ca. 170 g jedes)

Butter

  • 4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

Knoblauch

  • 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt

Petersilie

  • 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt

Dill

  • 1 Esslöffel frischer Dill, gehackt

Zitronensaft

  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft

Zitronenabrieb

  • 1 Stück Abrieb von 1 Zitrone

Salz und Pfeffer

  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Zitronenschnitze

  • Stück Zitronenschnitze, zum Servieren

Frische Kräuter

  • Stück Frische Kräuter zur Dekoration

Instructions 

  • Ofen auf 190°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Butter, Knoblauch, Petersilie, Dill, Zitronensaft und Zitronenabrieb gut vermischen.
  • Lachsfilets mit Hautseite nach unten auf das Blech legen und mit der Butter-Mischung bestreichen.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen und 12-15 Minuten backen, bis der Fisch durch ist.
  • Mit Kräutern garnieren, mit Zitronenschnitzen servieren.

Notes

Frischer Lachs ist ideal, um das Gericht noch aromatischer zu machen.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Lachs