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Knoblauch-Parmesan-Nudeln

Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 450
Ein einfaches und köstliches Gericht mit Knoblauch, Parmesan und frischer Petersilie, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.

Ingredients

Nudeln

  • 200 g Nudeln nach Wahl (z.B. Spaghetti oder Fettuccine)
  • 6-8 Zehen frischer Knoblauch (gehackt)
  • 50 g Frisch geriebener Parmesankäse
  • 3 EL Hochwertiges Olivenöl
  • 2 EL gehackte frische Petersilie
  • nach Geschmack Grobe Meersalz
  • nach Geschmack Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Instructions 

  • Wasser zum Kochen bringen, Nudeln mit Salz al dente kochen, abgießen und etwas Nudelwasser aufheben.
  • Knoblauch schälen und fein hacken.
  • Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, Knoblauch 1-2 Minuten sautieren.
  • Nudeln in die Pfanne geben, Parmesan und etwas Nudelwasser hinzufügen, gut umrühren bis die Sauce cremig ist.
  • Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen, servieren.

Notes

Für extra Geschmack können Sie noch Chili oder Zitronensaft hinzufügen.
Calories: 450kcal
Cost: $10
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Knoblauch, Nudeln, Parmesan