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Knollensellerie aus dem Backofen

Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Ein köstliches und gesundes Ofengericht mit Sellerie und Äpfeln, verfeinert mit Honig und Kräutern.

Ingredients

Gemüse

  • 1 Stück Knollensellerie (Grob gewürfelt, Schale nicht entfernen)
  • 2 - 3 Stück kleine Äpfel (Vierteln und mit Zitronensaft begießen)
  • 1/2 Zitrone Zitrone (Saft für die Äpfel)
  • 3 EL Honig
  • 3 EL Soja-Sauce
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 3 EL Butter (Zerlassen)
  • Salz Salz
  • Pfeffer Pfeffer
  • Minze Minze (Garnierung)
  • Schnittlauch Schnittlauch (Garnierung)
  • Kräuter-Frischkäse Kräuter-Frischkäse (Dipp)

Instructions 

  • Backofen auf 190°C vorheizen.
  • Sellerie waschen, grob würfeln und in einer Marinade aus Butter, Soja-Sauce, Balsamico, Honig und Gewürzen wenden. Auf ein Backblech legen.
  • Sellerie 20 Minuten backen, dann wenden und weitere 20 Minuten garen.
  • Äpfel waschen, vierteln, mit Zitronensaft begießen und nach 40 Minuten zusammen mit dem Sellerie auf das Blech geben. Mit Marinade überziehen.
  • Sellerie und Äpfel 10-15 Minuten fertig garen, bis alles zart ist. Mit Kräutern garnieren und mit Frischkäse-Dip servieren.

Notes

Für ein intensiveres Aroma Sellerie vor dem Backen mit etwas Öl bestreichen.
Calories: 250kcal
Cost: 12 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Sellerie