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Knusprige Hähnchenschenkel mit Ofengemüse

Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein köstliches Gericht mit knusprigen Hähnchenschenkeln und aromatischem Ofengemüse, perfekt für ein gemütliches Abendessen.

Ingredients

Fleisch

  • 4 Stück Hähnchenschenkel
  • 1 Zehe Knoblauchzehe
  • 0.5 Zitrone Zitrone (Saft)
  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 250 g Karotten
  • 1 Zucchini
  • 3 EL neutrales Öl (z.B. Rapsöl)
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Senf
  • 1-2 EL Sojasauce
  • 1 EL Paprika edelsüß
  • 1 EL Paprika rosenscharf
  • nach Geschmack Meersalz oder Himalayasalz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 Chili-Schote Chili-Schote (optional – wer es schärfer mag) (optional)
  • 1 große Metzgerzwiebel
  • 3 Zweige Rosmarin-Zweige
  • 4-5 Blätter Salbei-Blätter
  • 4 EL neutrales Öl (z.B. Rapsöl)
  • nach Geschmack Meersalz
  • nach Geschmack Pfeffer aus der Mühle
  • 1 TL Paprika

Instructions 

  • Ofen auf 200 °C vorheizen.
  • Marinade aus Knoblauch, Zitronensaft, Öl, Honig und Gewürzen anrühren.
  • Hähnchenschenkel marinieren und 30 Minuten ziehen lassen.
  • Gemüse schneiden und mit Öl sowie Gewürzen vermengen.
  • Alles auf Backblech verteilen und 45–50 Minuten backen.

Notes

Für extra Knusprigkeit die Hähnchenschenkel vor dem Backen mit Salz bestreuen.
Calories: 650kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Hähnchenschenkel