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Knusprige Knoblauch Parmesan Kartoffelspalten Lecker Einfach!
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
30
minutes
minutes
Total Time
40
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
250
Genießen Sie knusprige, aromatische Kartoffelspalten mit Parmesan und Knoblauch – perfekt als Beilage oder Snack.
Ingredients
Gemüse
800
g
festkochende Kartoffeln (z.B. Charlotte oder Sieglinde)
4
EL
hochwertiges Olivenöl
4-5
Zehen
frischer Knoblauch
(alternativ Knoblauchpulver)
100
g
frisch geriebener Parmesan (oder Pecorino)
Salz
Pfeffer
frisch gehackte Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian)
Chili-Flocken (optional)
Instructions
Die Kartoffeln waschen, in Spalten schneiden, 5 Minuten in Salzwasser blanchieren, abtropfen und trocken tupfen.
In einer Schüssel Kartoffelspalten mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Parmesan und Kräutern vermengen.
Backofen auf 220°C vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen.
Spalten gleichmäßig auf dem Blech verteilen, 25-30 Minuten backen, zwischendurch wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
Notes
Für extra Knusprigkeit die Kartoffeln nach dem Backen noch kurz unter den Grill legen.
Calories:
250
kcal
Cost:
$12
Course:
Beilage
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Kartoffeln