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Knusprige Parmesankartoffeln aus dem Ofen

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Knusprige Kartoffeln mit Parmesan, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.

Ingredients

Gemüse

  • 1 kg Kartoffeln (z. B. Drillinge) (vorgekocht)
  • 120 g Grana Padano oder vegetarischer Hartkäse
  • 50 g Butter
  • 2 TL Edelsüßpaprika
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1.5 TL getrockneter Thymian
  • 1.5 TL getrockneter Rosmarin
  • nach Belieben frische Petersilie
  • nach Geschmack Salz, Pfeffer

Instructions 

  • Vorgekochte Kartoffeln abgießen, halbieren und beiseite stellen.
  • Parmesan fein reiben und Butter schmelzen.
  • Backblech mit Backpapier auslegen, Parmesan gleichmäßig verteilen, dann mit Butter bepinseln.
  • Kartoffeln mit Butter, Paprika, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen und mit der Schnittfläche nach unten auf das Blech legen.
  • Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach Belieben mit Petersilie bestreuen.

Notes

Für extra Knusprigkeit die Parmesan-Schicht vor dem Backen noch einmal mit Parmesan bestreuen.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kartoffeln