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Knusprige Zucchini-Puffer: Ein Unglaublich Ultimatives Rezept für 4 Personen

Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Genieße knusprige, goldbraune Zucchini-Puffer, perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit für 4 Personen.

Ingredients

Gemüse

  • 3 mittelgroße Zucchini
  • 1 Tasse Mehl (alternativ: Dinkelmehl)
  • 1 2 Tasse geriebener Parmesan oder Feta
  • 2 große Eier
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen Knoblauch
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 4 Teelöffel Kreuzkümmel (optional)
  • nach Bedarf zum Braten Öl (z. B. Sonnenblumenöl oder Olivenöl)

Instructions 

  • Zucchini waschen, raspeln, in ein Sieb geben, salzen und 10 Minuten ziehen lassen.
  • Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  • Zucchini ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
  • Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und in einer Pfanne mit Öl goldbraun braten.
  • Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Notes

Für knusprigere Puffer, mehr Öl verwenden und bei mittlerer Hitze braten.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Zucchini