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Knusprige Zucchini-Puffer: Ein Unglaublich Ultimatives Rezept für 4 Personen

Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Genieße knusprige, goldbraune Zucchini-Puffer, perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit für 4 Personen.

Ingredients

Gemüse

  • 3 mittelgroße Zucchini
  • 1 Tasse Mehl (alternativ: Dinkelmehl)
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan oder Feta
  • 2 große Eier
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen Knoblauch
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel (optional)
  • zum Braten Öl (z. B. Sonnenblumenöl oder Olivenöl)

Instructions 

  • Zucchini waschen, raspeln und 10 Minuten salzen, um Flüssigkeit zu entziehen.
  • Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  • Zucchini ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
  • Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  • In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Öl erhitzen, Puffer formen und 3-4 Minuten goldbraun braten, dann wenden.
  • Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Notes

Für knusprigere Puffer mehr Öl verwenden und bei Bedarf mehr Salz oder Gewürze hinzufügen.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Zucchini