Knuspriger Blumenkohl (aus dem Ofen)
Ein knuspriges und aromatisches Ofengericht mit Blumenkohl, perfekt als Beilage oder vegetarische Hauptspeise.
Ingredients
Gemüse
- 1 kleiner Blumenkohl
- 2 Teelöffel Raps- oder Olivenöl
- Salz und Pfeffer Salz und Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver (je nach Vorlieben edels, geräuchert oder scharf)
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver (alternativ frischer Knoblauch fein gewürfelt)
- nach Belieben getrocknete Chiliflocken
Instructions
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Blumenkohl in Röschen zerteilen, waschen und auf ein Backblech legen.
- Mit Öl und Gewürzen vermengen, gleichmäßig verteilen.
- 20 Minuten backen, bis die Röschen knusprig sind.
- Nach Wunsch mit Beilagen oder Dip servieren.
Notes
Für extra Knusprigkeit kann der Blumenkohl vor dem Backen in Semmelbrösel gewälzt werden.