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Koreanisches Hackfleisch-Bowl
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
15
minutes
minutes
Total Time
25
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
650
Ein köstliches koreanisches Hackfleisch-Gericht, serviert über Reis und garniert mit Frühlingszwiebeln und Sesam.
Ingredients
Hackfleisch
450
g
Rinderhackfleisch
120
ml
natriumarme Sojasauce
50
g
hellbrauner Zucker, fest angedrückt
1
EL
Sesamöl
1
TL
zerstoßene Chiliflocken (optional)
3
Zehen
Knoblauchzehen, fein gehackt
1
EL
frischer Ingwer, gerieben (oder gemahlener Ingwer)
4
Tassen
gekochter weißer Reis (oder Vollkornreis)
2
Stangen
Frühlingszwiebeln, gehackt
1
EL
geröstete Sesamsamen
Instructions
Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis es durchgegart und gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Sojasauce, braunen Zucker, Sesamöl, Chiliflocken, Knoblauch und Ingwer gut verrühren.
Sauce über das Hackfleisch geben, umrühren und 2-3 Minuten köcheln lassen.
Hackfleisch über frisch gedämpftem Reis servieren und mit Frühlingszwiebeln sowie Sesam garnieren.
Notes
Für eine gesündere Variante Vollkornreis verwenden.
Calories:
650
kcal
Cost:
$12
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Koreanisch
Keyword:
Hackfleisch