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Kräftiger Kürbiseintopf von askoe68

Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein herzhafter Kürbiseintopf, der mit Hackfleisch und frischen Kräutern für Wohlfühlmomente sorgt.

Ingredients

Gemüse und Fleisch

  • 700 g Kartoffeln
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 1 Zehe Knoblauchzehe
  • 500 g Hokkaidokürbis
  • 2 EL Butterschmalz
  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Bund frischer Majoran
  • 1 Dose Tomaten
  • 500 ml Fleischbrühe
  • 2 Stangen Porree
  • 1 Dose weiße Bohnen
  • pfeffer gemahlen Pfeffer

Instructions 

  • Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in Butterschmalz anbraten.
  • Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.
  • Kürbis, Kartoffeln und Porree in Stücke schneiden und dazugeben.
  • Tomaten, Brühe und Bohnen hinzufügen, mit Majoran und Pfeffer würzen und ca. 45 Minuten köcheln lassen.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz kann man etwas Sahne hinzufügen.
Calories: 450kcal
Cost: 15 EUR
Course: Eintopf
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kürbis