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Kürbis-Apfel-Crumble mit Gewürzsahne

Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 6 Portionen
Calories 350
Ein herbstliches Dessert mit Kürbis und Äpfeln, verfeinert mit Gewürzen und einer cremigen Sahne.

Ingredients

Füllung

  • 125 g Butter
  • 80 g Haferflocken
  • 120 g Mehl
  • 120 g Rohrohrzucker
  • 0.5 Limette Limette (Abrieb) (Schale einer halben Limette)

Kürbis und Äpfel

  • 1 Stück Butternut Kürbis (geschält, gewürfelt)
  • 2 Stück Äpfel (geschält, gewürfelt)
  • 300 ml Orangensaft
  • 80 g Rohrohrzucker
  • 1 EL Speisestärke
  • 0.5 Limette Limette (Saft) (Saft einer halben Limette)
  • 2 Prisen Pumpkin Pie Spice
  • 50 ml Schlagsahne
  • 1 Stück Vanilleschote (halbiert, Mark ausgekratzt)

Instructions 

  • Für den Crumble Butter, Haferflocken, Mehl, Rohrohrzucker und Limettenabrieb verkneten, kaltstellen.
  • Backofen auf 180°C vorheizen. Kürbis und Äpfel würfeln, Orangensaft mit Zucker und Pumpkin Pie Spice aufkochen, Stärke und Limettensaft einrühren, Kürbis und Äpfel hinzufügen, kurz köcheln.
  • Masse in Förmchen füllen, Crumble darüber verteilen, 30 Minuten backen.
  • Sahne mit Vanillemark, Pumpkin Pie Spice und Limettenabrieb steif schlagen.
  • Fertig gebackenen Crumble auskühlen lassen, mit Gewürzsahne servieren.

Notes

Am besten frisch servieren und mit extra Gewürzsahne genießen.
Calories: 350kcal
Cost: 12 EUR
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Keyword: Äpfel, Crumble, Kürbis