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Kürbis-Brownies

Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 12 Stück
Calories 350
Diese saftigen Kürbis-Brownies verbinden die herbstliche Süße des Hokkaido-Kürbisses mit schokoladigem Genuss. Perfekt für eine gemütliche Kaffeerunde oder als herbstlicher Snack.

Ingredients

Hokkaido-Kürbis

  • 250 g Hokkaido-Kürbis (geschält und gewürfelt)

Schokolade

  • 200 g Zartbitterschokolade (gehackt)

Butter

  • 175 g weiche Butter
  • etwas Butter für die Form

Zucker

  • 200 g Zucker

Salz

  • 1 Prise Salz

Eier

  • 3 Stück Eier (Gr. M)

Mehl

  • 120 g Mehl

Zimt

  • nach Geschmack Zimt

Muskat

  • nach Geschmack Muskat

Piment

  • nach Geschmack Piment

Frischkäse

  • 200 g Frischkäse

Instructions 

  • Den Kürbis dämpfen oder im Ofen weich garen, dann pürieren.
  • Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
  • Schokolade, Kürbispüree, Zucker, Eier und Gewürze verrühren.
  • Mehl und Backpulver unterheben, Frischkäse einarbeiten.
  • Teig in die gefettete Form geben und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

Notes

Für ein intensiveres Aroma kannst du die Gewürze nach Geschmack anpassen.
Calories: 350kcal
Cost: 8 EUR
Course: Nachspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kürbis