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Kürbis-Crumble mit Saint Agur

Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein herzhafter Kürbiskrümel mit cremigem Saint Agur Käse, perfekt für die kalte Jahreszeit.

Ingredients

Gemüse

  • 800 g Kürbisse (z.B. Hokkaido oder Muskatkürbis) (in kleine Würfel geschnitten)
  • 125 g SAINT AGUR® (zerbröckelt)
  • 2 Stück Zwiebeln (fein gehackt)
  • 100 g Mehl, Vollkorn
  • 55 g Butter (weich)
  • 2 EL Olivenöl
  • etwas Salz
  • etwas Pfefferkorn (geschrotet)

Instructions 

  • Ofen auf 200°C vorheizen.
  • Kürbis in Würfel schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen, 10-12 Minuten backen.
  • Zwiebeln hacken und in Öl andünsten.
  • Mehl und Butter zu Streuseln verkneten, kalt stellen.
  • Kürbis aus dem Ofen nehmen, Zwiebeln und Saint Agur darüber verteilen, Streusel darüber geben, 15 Minuten backen.

Notes

Für eine knusprige Streuselkruste sorgen, nicht zu lange backen, damit der Käse nicht verbrennt.
Calories: 350kcal
Cost: 12 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kürbis