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Kürbisgratin

Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein cremiges und würziges Kürbisgratin, perfekt als vegetarisches Hauptgericht oder Beilage.

Ingredients

Form und Streumittel

  • 2 EL Butter (für die Form)
  • 1 EL Semmelbrösel (zum Bestreuen)

Kürbis

  • 800 g Hokkaido-Kürbis (gewaschen, halbiert, entkernt, gewürfelt)

Knoblauch

  • 2 Zehen Knoblauchzehen (geschält und gepresst)

Sahne

  • 200 ml Sahne

Milch

  • 100 ml Milch

Gewürze

  • Salz und Pfeffer Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • 1 Prise Muskatnuss

Thymian

  • 1 TL getrockneter Thymian

Käse

  • 200 g geriebener Käse

Instructions 

  • Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
  • Auflaufform mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
  • Kürbis würfeln und in die Form geben.
  • Knoblauch pressen, mit Sahne, Milch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Thymian vermengen, über den Kürbis gießen, Käse darüber streuen.
  • Im Ofen ca. 40 Minuten backen, bis der Kürbis weich und der Käse goldbraun ist.

Notes

Für eine knusprige Oberfläche, Semmelbrösel vor dem Backen leicht anrösten.
Calories: 450kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kürbis