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Lachs in Zitronen-Sahnesoße
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
15
minutes
minutes
Total Time
25
minutes
minutes
Servings
2
Portionen
Calories
550
Ein cremiges Lachsgericht mit frischer Zitrone, perfekt für ein elegantes Abendessen.
Ingredients
Fisch
500
g
Lachsfilet
1
Stück
Schalotte
1
Zehe
Knoblauchzehe
etwas
Olivenöl
(zum Anbraten)
100
ml
Weißwein
250
ml
Schlagsahne
150
ml
Gemüsebrühe
1
Bio-Zitrone
Zitrone
(für Zeste und Scheiben)
Instructions
Filets trocken tupfen, salzen und pfeffern.
Filets in Öl scharf anbraten, dann aus der Pfanne nehmen.
Schalotte und Knoblauch in der gleichen Pfanne anschwitzen.
Mit Weißwein ablöschen, Sahne, Brühe und Zitronenzeste hinzufügen, dann die Filets in die Soße geben und gar ziehen lassen.
Notes
Frische Zitrone verleiht dem Gericht eine angenehme Säure.
Calories:
550
kcal
Cost:
€12
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Lachs