Leckere Pilzrollen

Prep Time 15

Cook Time 20

Total Time 35

Servings 4 Portionen

Calories 250

Diese zarten Pilzrollen sind eine köstliche Vorspeise oder Snack, perfekt für jede Gelegenheit.

0.23 kg Pilze, gereinigt und fein gehackt (Verwenden Sie eine Küchenmaschine für feines Hacken)
60 g Butter
3 EL Mehl
0.75 TL Salz
240 ml Schlagsahne
2 TL gehackter Schnittlauch
1 TL Zitronensaft
1 Brotlaib Weißbrot, dünn geschnitten (Ohne Rinde, mit Nudelholz dünn ausrollen)

Pilze fein hacken und in Butter 5 Minuten anbraten.
Mehl und Salz unter die Pilze rühren, dann die Sahne einrühren und einkochen lassen, bis die Masse andickt.
Schnittlauch und Zitronensaft unterheben, abkühlen lassen.
Brotscheiben ohne Rinde dünn ausrollen, mit der Pilzmasse bestreichen und aufrollen.
Bei Bedarf einfrieren oder vor dem Servieren toasten, in Hälften schneiden und goldbraun backen.

Für eine knusprige Textur die Rollen vor dem Servieren gut toasten.

Calories: 250kcal

Cost: 15 EUR

Course: Vorspeise

Cuisine: Deutsch

Keyword: Pilze