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Leichter Nudelsalat mit Joghurt-Dressing

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein erfrischender und leichter Nudelsalat, perfekt für heiße Tage oder als Beilage.

Ingredients

Nudeln

  • 300 g Nudeln (z.B. Fusilli oder Penne)

Gemüse

  • 1 kleine Gurke, gewürfelt
  • 1 Paprika Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
  • 10-12 Stück Cherrytomaten, halbiert

Joghurt-Dressing

  • 200 g griechischer Joghurt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Apfelessig oder Zitronensaft

Sonstiges

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions 

  • Kochen Sie die Nudeln al dente, abtropfen lassen.
  • Gemüse schneiden: Gurke, Paprika, Tomaten.
  • Joghurt, Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren.
  • Nudeln und Gemüse mit dem Dressing vermengen.
  • Vor dem Servieren kurz ziehen lassen.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz kann man etwas mehr Joghurt hinzufügen.
Calories: 350kcal
Cost: $10
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Keyword: Nudeln