Go Back
Print

Linsensalat

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein erfrischender und gesunder Linsensalat, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage.

Ingredients

Linsen

  • 200 g grüne oder braune Linsen
  • 1 Stück Paprika, gewürfelt
  • 1 Stück Gurke, gewürfelt
  • 1 Stück kleine rote Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt
  • 1 Stück Saft von 1 Zitrone
  • 3 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Instructions 

  • Linsen in leicht gesalzenem Wasser ca. 20 Minuten kochen, abgießen und abkühlen lassen.
  • Währenddessen Paprika, Gurke und Zwiebel würfeln und mit Petersilie in eine große Schüssel geben.
  • In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
  • Abgekühlte Linsen zum Gemüse geben, Dressing hinzufügen und gut vermengen.
  • Salat abschmecken und sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.

Notes

Für mehr Geschmack kannst du den Salat vor dem Servieren noch eine Stunde ziehen lassen.
Calories: 350kcal
Cost: $10
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Keyword: Linsen