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Low Carb Blumenkohl Wings mit BBQ-So e!

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 250
Genießen Sie knusprige Blumenkohlflügel mit einer würzigen BBQ-Soße – perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung.

Ingredients

Gemüse & Gewürze

  • 1 Stück Blumenkohl (groß)
  • 3 Eier Eier (Größe M)
  • 50 g Bambusfasern
  • 5 g Konjakmehl (spare mit schwarzgruen10 auf shileo.de)
  • Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver Gewürze
  • 100 - 200 ml Wasser
  • 250 ml passierte Tomaten
  • 100 g Erythrit
  • 50 ml Olivenöl
  • 1 EL Paprikapulver
  • Nach Geschmack Cayennepfeffer
  • nach Geschmack Oregano
  • 2 EL Sojasauce (glutenfrei)
  • 2 EL Branntweinessig

Instructions 

  • Blumenkohl in 2-3 cm große Stücke schneiden oder zu Blumenkohlreis verarbeiten.
  • Mehl (Bambusfasern & Konjakmehl) mit verquirlten Eiern und Wasser zu einem Pudding-ähnlichen Teig verrühren, würzen.
  • Blumenkohl in den Teig tauchen, auf Backpapier legen und bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
  • Für die Sauce passierte Tomaten mit Olivenöl, Sojasauce, Essig und Gewürzen vermengen.
  • Wings mit der BBQ-Soße bestreichen und sofort servieren.

Notes

Für extra Knusprigkeit, die Wings nach dem Backen noch kurz unter den Grill legen.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Blumenkohl