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Maple Pumpkin Pie

Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings 8 Portionen
Calories 350
Ein köstlicher Kürbiskuchen mit Ahornsirup, perfekt für Herbst und Thanksgiving.

Ingredients

Für den Teig

  • 1 1/4 Tassen Allzweckmehl
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Kalte Butter
  • 1/4 Tasse Eiskaltes Wasser
  • 1/2 Teelöffel Essig

Für die Füllung

  • 16 oz Kürbispüree
  • 7 oz Schwere Sahne
  • 2 große Eier
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Ahornsirup
  • 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
  • 1/4 Teelöffel Salz

Für die Ahorn-Schlagcreme

  • 1 Tasse Schwere Sahne
  • 2 Esslöffel Puderzucker
  • 1 Esslöffel Ahornsirup

Instructions 

  • Mehl mit Salz mischen, kalte Butter in Stücke schneiden und unterkneten. Eiskaltes Wasser mit Essig hinzufügen, bis der Teig zusammenhält. Kühlen.
  • Teig ausrollen, in die Pie-Form legen, mehrfach mit einer Gabel einstechen und 30 Minuten kühlen.
  • Backofen auf 180°C vorheizen. Teig mit Backpapier und Gewicht blind backen, dann abkühlen lassen.
  • Füllung aus Kürbispüree, Sahne, Eiern, Zucker, Ahornsirup, Gewürzen und Salz verrühren, in die vorgebackene Kruste geben und 45-55 Minuten backen. Abkühlen lassen und über Nacht kühlen.
  • Schlagcreme aus Sahne, Puderzucker und Ahornsirup schlagen, auf den Kuchen geben und nach Wunsch dekorieren.

Notes

Für eine schönere Optik mit gehackten Nüssen oder Kürbiskernen garnieren.
Calories: 350kcal
Cost: 15 EUR
Course: Dessert
Cuisine: Amerikanisch
Keyword: Kürbis