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Maple-Roasted Brussels Sprouts

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Ein köstliches und knuspriges Gericht, das die Süße des Ahornsirups mit herzhaften Brüsseler Kohlrabi verbindet.

Ingredients

Gemüse

  • 500 g Brüsseler Kohlrabi, halbiert
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1 EL Sojasoße
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 2 EL Nährhefe
  • Zest 1 Zitrone Zeste einer Zitrone
  • 50 g Geröstete Haselnüsse, grob gehackt
  • nach Geschmack Meersalz und schwarzer Pfeffer

Instructions 

  • Backofen auf 200°C vorheizen.
  • Brüsseler Kohlrabi mit Öl, Ahornsirup, Sojasoße und Nährhefe vermengen und auf ein Backblech geben.
  • 20-25 Minuten rösten, dabei einmal wenden, bis sie knusprig und goldbraun sind.
  • Aus dem Ofen nehmen, mit Haselnüssen bestreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Notes

Für extra Knusprigkeit kannst du die Brüsseler Kohlrabi vor dem Rösten leicht mit Meersalz bestreuen.
Calories: 250kcal
Cost: 12 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Brüsseler Kohlrabi