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Marokkanische Hühner-Couscous-Schüssel

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 550
Eine aromatische und bunte Schüssel mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und würzigem Couscous – perfekt für ein schnelles, exotisches Gericht.

Ingredients

Fleisch

  • 400 g Hähnchenbrustfilet

Getreide

  • 200 g Couscous

Flüssigkeit

  • 400 ml Gemüsebrühe

Gemüse

  • 1 Stück Zucchini
  • 1 Stück rote Paprika
  • 1 Stück Karotte
  • 1 Stück rote Zwiebel

Öl

  • 2 EL Olivenöl

Gewürze

  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Zimt

Sonstiges

  • Salz Salz
  • Pfeffer Pfeffer
  • 2 EL Zitronensaft

Frische Petersilie

  • Frische Petersilie

Instructions 

  • Den Couscous in eine Schüssel geben und mit heißer Gemüsebrühe übergießen. Beiseite stellen.
  • Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
  • Gemüse waschen, Zucchini, Paprika, Karotte und Zwiebel schneiden und zum Hähnchen geben. 5-7 Minuten mitbraten.
  • Gewürze (Kreuzkümmel, Paprikapulver, Zimt) hinzufügen und kurz mitrösten. Zitronensaft unterrühren.
  • Couscous auflockern, Gemüse und Hähnchen darauf anrichten. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Für extra Geschmack kannst du noch geröstete Nüsse oder Rosinen hinzufügen.
Calories: 550kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Marokkanisch
Keyword: Couscous, Hähnchen