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Maronensuppe

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Eine cremige und aromatische Maronensuppe, perfekt für kalte Tage.

Ingredients

Basis

  • 1 EL Butter (für den Topf)
  • 600 mg Gemüsefond
  • 250 g Maroni, vakuumverpackt
  • 1 Prise Pfeffer
  • 250 ml Sahne
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Thymian
  • 3 EL Wasser
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Stk Zwiebel

Instructions 

  • Maroni in einem Topf mit Wasser pürieren.
  • Zwiebel schälen, hacken und in Butter andünsten.
  • Mit Gemüsefond, Maronipüree, Thymian, Salz, Pfeffer und Zucker aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen.
  • Sahne einrühren und abschmecken.

Notes

Für eine besonders cremige Konsistenz die Suppe pürieren.
Calories: 350kcal
Cost: 12 EUR
Course: Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Maronen