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Mary Berry Gemüse-Lasagne Rezept

Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein köstliches vegetarisches Lasagne-Rezept, das mit frischem Gemüse und würzigem Käse für ein herzhaftes Gericht sorgt.

Ingredients

Öl und Gewürze

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 große Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen Knoblauch, zerdrückt

Gemüse

  • 1 Aubergine Aubergine, gewürfelt
  • 1 Zucchini Zucchini, gewürfelt
  • 1 rote Paprika rote Paprika, gehackt
  • 200 g Champignons, in Scheiben

Tomatensauce

  • 2 Dose(n) 400g gehackte Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL getrockneter Oregano

Weiße Soße

  • 50 g Butter
  • 50 g Mehl
  • 600 ml Vollmilch
  • 75 g gereifter Cheddar, gerieben
  • nach Geschmack frisch geriebene Muskatnuss
  • 9–12 Lasagneblätter Lasagneplatten
  • 50 g Parmesan, gerieben

Instructions 

  • Backofen vorheizen und Auflaufform vorbereiten.
  • Gemüse anbraten und Tomatensauce köcheln lassen.
  • Weiße Soße zubereiten und mit Muskatnuss würzen.
  • Lasagne schichten: Gemüse, Soße, Käse, wiederholen, mit Käse bestreuen.
  • Lasagne backen, ruhen lassen und servieren.

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
Calories: 650kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Gemüse