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Niedrig-Kohlenhydrat Garnelen Tuscan Auflauf für Eilige

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein schnelles und köstliches Low-Carb-Gericht mit Garnelen, frischem Gemüse und cremigem Käse, perfekt für Eilige.

Ingredients

Hauptzutaten

  • 1 Pfund rohe große Garnelen (geschält und entdarmt)
  • 2 Esslöffel Olivenöl (zum Sautieren)
  • 4 Knoblauchzehen gehackter Knoblauch
  • 1 Tasse Kirschtomaten (halbiert)
  • 3 Tassen frischer Babyspinat
  • 1 Teelöffel getrocknete italienische Gewürzmischung
  • 1 Teelöffel Paprika
  • ½ Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken (optional)
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
  • ⅓ Tasse Schlagsahne
  • ¼ Tasse Frischkäse (weich)
  • ⅓ Tasse geriebener Parmesan
  • 1 Tasse geriebener Mozzarella
  • nach Geschmack frische Petersilie (zum Garnieren)

Instructions 

  • Garnelen in Olivenöl anbraten, bis sie rosa sind.
  • Knoblauch, Tomaten, Spinat und Gewürze hinzufügen und kurz mitbraten.
  • Schlagsahne, Frischkäse und Parmesan unterrühren, bis alles cremig ist.
  • Mit Mozzarella bestreuen und im Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
  • Mit Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Für eine noch cremigere Konsistenz kann zusätzlich etwas Frischkäse verwendet werden.
Calories: 450kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Keyword: Garnelen