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Nahaufnahme eines Nudelauflaufs mit Schinken und Käse in einer weißen Auflaufform.
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Nudelauflauf mit Schinken und Käse

Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 850
Ein cremiger Nudelauflauf mit Schinken und Käse, perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.

Ingredients

Gemüsebrühe

  • 800 ml Gemüsebrühe

Nudeln

  • 500 g Nudeln (z.B. Fusilli, Penne Rigate) (ungekocht)

Sahne

  • 400 g Sahne

Kochschinken

  • 250 g Kochschinken

Käse, frisch gerieben

  • 200 g Käse (z.B. Emmentaler, Gouda, Cheddar)

Parmesan, frisch gerieben

  • 50 g Parmesan

Zwiebel

  • 1 Zwiebel

Knoblauchzehe

  • 1 Knoblauchzehe

Tomatenmark

  • 2 EL Tomatenmark

Senf, mittelscharf

  • 2 EL Senf

Salz

  • 1-2 TL Salz (je nach Geschmack)

getrockneter Majoran

  • 2 TL Majoran

schwarzer Pfeffer

  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer

Instructions 

  • Backofen auf 230°C vorheizen.
  • Zutaten für den Auflauf in die Form geben: Zwiebel, Knoblauch, Parmesan, Tomatenmark, Senf, Salz, Majoran, Pfeffer.
  • Gemüsebrühe, Sahne und alle Zutaten gut vermengen.
  • Schinken würfeln, mit Nudeln vermengen, in die Form geben. Käse darüber streuen.
  • Auflauf 30-35 Minuten backen, ggf. länger, bis die Nudeln weich sind. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Notes

Wenn der Käse zu dunkel wird, mit Backpapier abdecken.
Calories: 850kcal
Cost: €12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Nudeln