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Nuss-Kichererbsen-Aufstrich

Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Ein cremiger Aufstrich aus Kichererbsen, Nüssen und frischer Petersilie – perfekt für Brot oder als Dip.

Ingredients

Hauptzutaten

  • 1 Dose Kichererbsen (240 g Abtropfgewicht)
  • 0.5 Bund Petersilie (frisch)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Kapern
  • 1 EL Rapsöl
  • 2 EL Haselnusskerne
  • 2 EL Walnusskerne
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Instructions 

  • Kichererbsen abgießen und abtropfen lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
  • Kichererbsen mit Zitronensaft, Kapern und Öl mit dem Stabmixer fein pürieren.
  • Haselnüsse und Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten.
  • Nüsse unter die Kichererbsenmasse mischen, mit Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.

Notes

Für einen intensiveren Geschmack die Nüsse vorher rösten.
Calories: 250kcal
Cost: 5 EUR
Course: Aufstrich
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kichererbsen