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Ofenhähnchen mit Gemüse – Einfaches One-Pan-Abendessen

Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein leckeres und einfaches Gericht, das alles in einer Auflaufform vereint – perfekt für ein schnelles Abendessen.

Ingredients

Hähnchen

  • 900 g Hähnchen (Brust, Keule oder Schenkel) (nach Wahl)

Gemüse

  • 4 Stück mittelgroße Kartoffeln (geschält und gewürfelt)
  • 1 Stück große Zwiebel (in Spalten geschnitten)
  • 2 Tassen Kirschtomaten oder normale Tomaten
  • 1 rote Paprika grob gewürfelt
  • 6 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 Tasse Kalamata-Oliven
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Instructions 

  • Ofen auf 190°C vorheizen.
  • Gemüse und Hähnchen in separaten Schüsseln mit Knoblauch, Öl, Balsamico, Paprika, Salz & Pfeffer marinieren.
  • Gemüse in eine Auflaufform geben, Hähnchen darauf verteilen.
  • Im Ofen ca. 60 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Kartoffeln weich sind.
  • Basilikum darüberstreuen und servieren.

Notes

Für extra Geschmack kannst du das Hähnchen vor dem Marinieren mit Gewürzen deiner Wahl würzen.
Calories: 650kcal
Cost: €15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Hähnchen