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Ofenkartoffeln mit Quark-Dip perfekt für jeden Anlass

Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein leckeres und vielseitiges Gericht, das sich perfekt für jeden Anlass eignet. Knusprige Ofenkartoffeln mit einem cremigen Quark-Dip begeistern garantiert.

Ingredients

Hauptzutaten

  • 800 g Kartoffeln (mittlere, festkochende)
  • 1 TL Meersalz (verstärkt den Geschmack)
  • 1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)
  • 1 TL Rosmarin (fein gehackt)
  • 250 g Magerquark (cremige Basis)
  • 100 g Crème fraîche (macht den Dip reichhaltiger)
  • 1 Stück Salatgurke (frische Gurkensorte)
  • 50 g Gemischte Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Schnittlauch)

Instructions 

  • Backe die Kartoffeln bei 200°C für ca. 40 Minuten, bis sie knusprig sind.
  • Während die Kartoffeln backen, mische Quark, Crème fraîche und gehackte Kräuter zu einem Dip.
  • Schneide die Gurke in Scheiben und serviere sie mit den Ofenkartoffeln und dem Dip.

Notes

Für extra Geschmack kannst du die Kartoffeln vor dem Backen mit den Kräutern und Salz würzen.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Dip, Kartoffeln