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Old Fashioned Blackberry Pie
Prep Time
30
minutes
minutes
Cook Time
45
minutes
minutes
Total Time
1
hour
hour
15
minutes
minutes
Servings
8
Stück
Calories
350
Ein klassischer Schwarzbeer-Kuchen, der mit einer buttrigen Kruste und saftiger Füllung begeistert. Perfekt für gemütliche Nachmittage und besondere Anlässe.
Ingredients
Teig für alle Butterkuchen
8
Tassen
frische Blaubeeren
(oder gefrorene Blaubeeren)
2
Esslöffel
frischer Zitronensaft
½
Tasse
Maisstärke
(oder Instant-Tapioka)
¼
Teelöffel
Salz
¾
Tasse
Zucker
(Kristallzucker)
1
Esslöffel
ungesalzene Butter
(in kleine Stücke geschnitten)
1
großes Ei
Ei
(mit 1 Esslöffel Wasser verquirlt)
nach Geschmack
nach Geschmack
grober Zucker
(zum Bestreuen)
Instructions
Backofen auf 200°C vorheizen und den Teig vorbereiten.
Blaubeeren mit Zitronensaft, Zucker, Salz und Maisstärke vermengen.
Den Teig in eine Pie-Form auslegen und die Beerenfüllung hineingeben.
Mit Butterstücken belegen und mit grobem Zucker bestreuen.
Im Ofen ca. 45 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
Notes
Für eine knusprigere Kruste kann der Teig vor dem Backen mit Ei bestrichen werden.
Calories:
350
kcal
Cost:
15 EUR
Course:
Dessert
Cuisine:
Amerikanisch
Keyword:
Blaubeeren