Omas Apfelkuchen Rezept – 5 einfache Schritte für den saftigsten Kuchen

Prep Time 20

Cook Time 50

Total Time 1 10

Servings 8 Stück

Calories 350

Ein klassischer deutscher Apfelkuchen, der saftig und einfach zuzubereiten ist. Perfekt für jede Gelegenheit!

4 mittelgroße Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar) (ca. 600 g, säuerliche Sorten)
250 g Weizenmehl Type 405 (für glutenfreie Variante Dinkelmehl Type 630 oder glutenfreie Mehlmischung)
150 g Zucker (Kristallzucker oder brauner Zucker)
125 g Butter (weich, alternativ Margarine)
3 Stück Eier
15 g Backpulver (ca. 1 Päckchen)
1 TL Zimt (optional, kann durch Vanille ersetzt werden)
1 Päckchen Vanillezucker
0.5 Zitrone Saft einer halben Zitrone

Äpfel schälen, entkernen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft vermengen.
Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen, Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Backpulver und Zimt vermengen und nach und nach unter die Butter-Ei-Mischung rühren. Bei Bedarf Milch hinzufügen.
Teig in eine gefettete Springform geben, Äpfel gleichmäßig darauf verteilen, mit restlichem Teig bedecken.
Bei 180°C ca. 45–50 Minuten backen, Stäbchenprobe machen. Bei Bedarf mit Alufolie abdecken.

Für eine noch saftigere Konsistenz kann etwas Milch im Teig ergänzt werden.

Calories: 350kcal

Cost: 15 EUR

Course: Kuchen

Cuisine: Deutsch

Keyword: Äpfel