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Omas versunkener Apfelkuchen Rezept

Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings 8 Stück
Calories 350
Ein klassischer deutscher Apfelkuchen, der saftige Äpfel mit Zimt und Mandelstiften kombiniert. Perfekt für gemütliche Nachmittage und Familienfeiern.

Ingredients

Obst & Früchte

  • 800 g Äpfel (Boskop oder Cox Orange) (Gepresster Zitronensaft über die Apfelspalten)

Backzutaten

  • 250 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 4 Eier Eier
  • 200 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Zitrone Zitrone (Saft) (Gepresster Saft über die Apfelspalten gießen)
  • 6 Tropfen Bittermandelöl (Ich nehme ein halbes Fläschchen)
  • 40 ml Milch (Am liebsten Sahne)
  • 1 EL Zimt-Zucker

Deko

  • Puderzucker zum Bestäuben Puderzucker
  • Mandelblätter oder Mandelstifte Deko Mandelblätter oder Mandelstifte

Instructions 

  • Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
  • Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Zimt, Salz, Butter, Eier, Zucker, Milch und Bittermandelöl zu einem Teig verrühren.
  • Teig in eine gefettete Form geben, Apfelspalten gleichmäßig darauf verteilen.
  • Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
  • Mit Puderzucker bestäuben und mit Mandelblättern dekorieren.

Notes

Für ein besonders saftiges Ergebnis, die Äpfel vor dem Backen gut mit Zitronensaft bedecken.
Calories: 350kcal
Cost: €12
Course: Kuchen
Cuisine: Deutsch
Keyword: Äpfel, Kuchen