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Ovenschotel Met Courgette, Paprika, Feta En Couscous: Maak deze smakelijke maaltijd vandaag nog!

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein köstliches und einfaches Gericht mit Couscous, frischem Gemüse und Feta, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.

Ingredients

Trockene Zutaten

  • 200 g Couscous (🍚)
  • 150 g Feta (🧀)
  • 1 stück Zwiebel (🧅)
  • 2 Zehen Knoblauch (🧄)
  • 500 ml Gemüsesuppe (🍲)
  • 2 EL Olivenöl (🫒)
  • 1 TL Getrockneter Oregano (🌿)
  • 1 Stück Rote Paprika (🌶️)
  • 1 Stück Gele Paprika (🌼)
  • 1 Stück Zucchini (🥒)
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer (🧂)
  • zur Dekoration Frische Petersilie (🌿)

Instructions 

  • Ofen auf 180°C vorheizen.
  • Couscous nach Packungsanweisung mit Gemüsebrühe zubereiten und abkühlen lassen.
  • Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig braten.
  • Gemüse (Zucchini, Paprika) hinzufügen und 5-7 Minuten weich braten, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
  • Couscous und Feta unter das Gemüse mischen, in eine Auflaufform geben und 20-25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Mit Petersilie garnieren.

Notes

Für extra Geschmack kannst du die Feta vor dem Backen leicht mit Olivenöl beträufeln.
Calories: 450kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Couscous, Feta, Gemüse