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['A vibrant bowl of Paprika-Mais-Salat with Feta and Joghurt, showcasing chopped red peppers and yellow corn.', 'Close-up view of a colorful Paprika-Mais-Salat featuring fresh ingredients like red bell peppers, corn, and crumbled feta cheese.', 'A delicious serving of Paprika-Mais-Salat in a bowl, highlighting the juicy corn and bright red peppers.', 'Side view of a fresh Paprika-Mais-Salat with Feta and Yogurt, garnished with parsley and spring onions.']
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Paprika-Mais-Salat mit Feta & Joghurt

Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Ein erfrischender und cremiger Salat, perfekt für heiße Tage oder als Beilage.

Ingredients

Gemüse & Milchprodukte

  • 2 Stück rote Paprika (groß)
  • 1 Dose Mais (285 g Abtropfgewicht)
  • 1 Stange Frühlingszwiebel
  • 100 g Feta
  • 150 g Naturjoghurt
  • 1 TL Senf
  • 2 TL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Petersilie (TK oder frisch)
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Instructions 

  • Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
  • Mais abtropfen lassen und Frühlingszwiebel fein hacken.
  • Feta zerbröseln und alles in einer Schüssel vermengen.
  • Joghurt, Senf, Zitronensaft, Olivenöl und Petersilie verrühren und unter den Salat mischen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz kannst du mehr Joghurt verwenden.
Calories: 250kcal
Cost: 5 EUR
Course: Salat, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Feta, Mais, Paprika