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Paprika-Mais-Salat mit Feta Joghurt

Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Ein erfrischender Salat mit süßer Paprika, cremigem Feta und Joghurt, perfekt für heiße Tage.

Ingredients

Gemüse

  • 2 Stück rote Paprika
  • 1 Dose Mais (285 g Abtropfgewicht)
  • 1 Stange Frühlingszwiebel
  • 100 g Feta
  • 150 g Naturjoghurt
  • 1 TL Senf
  • 2 TL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Petersilie (TK oder frisch)
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Instructions 

  • Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
  • Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
  • Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Senf und Olivenöl abschmecken.
  • Feta zerbröseln und unter den Salat heben.
  • Mit Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz kannst du mehr Joghurt hinzufügen.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Salat, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Feta, Joghurt, Paprika