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['A vibrant close-up of a paprika corn salad with feta and yogurt dressing.', 'Side view of a colorful salad featuring red peppers, corn, and crumbled feta cheese.', 'Juicy paprika corn salad topped with feta and creamy yogurt dressing in a bowl.', 'Fresh salad made with red bell peppers, sweet corn, and a light yogurt dressing.']
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Paprika-Mais-Salat mit Feta und Joghurt-Dressing

Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Ein frischer und cremiger Salat mit Paprika, Mais, Feta und einem Joghurt-Dressing – perfekt für den Sommer.

Ingredients

Gemüse

  • 2 Stück Rote Paprika
  • 1 Dose Süßer Mais (Abgetropft)
  • 2 Stück Frühlingszwiebel (In Ringe geschnitten)

Käse

  • 150 g Feta-Käse

Joghurt & Dressing

  • 150 g Naturjoghurt
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Zitronensaft
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Petersilie (gehackt)

Gewürze

  • Salz Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer Pfeffer (nach Geschmack)

Instructions 

  • Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
  • Mais abtropfen lassen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
  • Paprika, Mais und Zwiebeln in einer Schüssel vermengen.
  • Joghurt, Senf, Zitronensaft und Olivenöl verrühren und über den Salat geben.
  • Feta zerbröseln, unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Notes

Für ein intensiveres Aroma den Salat vor dem Servieren einige Minuten durchziehen lassen.
Calories: 250kcal
Cost: 8 EUR
Course: Salat, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Feta, Mais, Paprika