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Parmesankekse

Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 20 Stück
Calories 150
Knusprige und würzige Kekse mit Parmesan, perfekt für eine kleine Vorspeise oder zum Kaffee.

Ingredients

Mehl

  • 250 g Mehl (Weizen 550)

Salz

  • 1 TL Salz

Gewürz (scharfer Paprika oder Chilipulver)

  • 0.5 TL scharfer Paprika (oder Chilipulver)

Butter

  • 100 g Butter, kalt

Eier

  • 2 Stück Eier

Parmesan

  • 50-60 g feingeriebener Parmesan

Sesam

  • nach Geschmack Sesam weiss oder schwarz (zum Bestreuen)

Mohn

  • nach Geschmack Mohn (zum Bestreuen)

Kräuter

  • nach Geschmack Kräuter (z.B. Rosmarin) (zum Bestreuen)

Instructions 

  • Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, zu einer Kugel formen und mindestens 2 Stunden kühl stellen.
  • Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Teig dünn ausrollen, ausstechen und nach Wunsch mit Milch befeuchten, dann mit Sesam, Mohn oder Kräutern bestreuen.
  • Ca. 15 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

Notes

Für extra Geschmack kannst du die Kekse mit verschiedenen Samen oder Kräutern variieren.
Calories: 150kcal
Cost: 3 EUR
Course: Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kekse, Parmesan