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Pasta mit Lachs in cremiger Sahnesoße

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein cremiges Pasta-Gericht mit zartem Lachs und aromatischer Sahnesoße, perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen.

Ingredients

Pasta

  • 400 g Pasta (z. B. Penne oder Tagliatelle)

Lachsfilet

  • 300 g Lachsfilet (ohne Haut)

Zwiebel oder Schalotte

  • 1 Zwiebel oder Schalotte

Knoblauchzehe

  • 1 Knoblauchzehe

Sahne

  • 200 ml Sahne

Gemüse- oder Fischbrühe

  • 100 ml Gemüse- oder Fischbrühe

Öl oder Butter

  • 2 EL Öl oder Butter

Salz und Pfeffer

  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Zitronensaft

  • nach Geschmack Zitronensaft

Frischer Dill oder Petersilie

  • nach Wunsch Frischer Dill oder Petersilie (optional)

Instructions 

  • Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.
  • Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Öl oder Butter glasig anbraten.
  • Lachs in Würfel schneiden und kurz mitbraten.
  • Sahne und Brühe hinzufügen, aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer sowie Zitronensaft abschmecken. Optional mit frischem Dill oder Petersilie garnieren.
  • Pasta unter die Soße mischen und servieren.

Notes

Für eine cremigere Soße kann zusätzlich Frischkäse verwendet werden.
Calories: 650kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Lachs