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Pasta Primavera: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept für 5 Farben

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein farbenfrohes und gesundes Pasta-Gericht, das schnell zubereitet ist und voller frischer Gemüsesorten steckt.

Ingredients

Pasta

  • 400 g Pasta (z. B. Spaghetti oder Farfalle)

Gemüse

  • 1 Stück Zucchini, in Scheiben geschnitten
  • 1 Stück Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
  • 1 Stück Karotte, in dünne Streifen geschnitten
  • 1 Tasse Brokkoli, in Röschen geteilt
  • 1 Tasse Erbsen (frisch oder gefroren)

Öl & Gewürze

  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Garnitur & optional

  • nach Geschmack Frischer Basilikum oder Petersilie
  • nach Geschmack Parmesan (optional)

Instructions 

  • Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
  • Gemüse vorbereiten: Zucchini, Paprika, Karotte, Brokkoli und Erbsen schneiden.
  • Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Knoblauch kurz anbraten.
  • Gemüse hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten, würzen, dann mit der Pasta vermengen.
  • Mit frischen Kräutern und Parmesan servieren.

Notes

Für mehr Geschmack, Parmesan erst beim Servieren hinzufügen.
Calories: 450kcal
Cost: €12
Course: Hauptgericht
Cuisine: International
Keyword: Gemüse, Pasta