Pfannkuchen mit Lauchzwiebeln (Chinesische Pancakes)

Prep Time 20

Cook Time 10

Total Time 30

Servings 4 Stück

Calories 250

Diese knusprigen chinesischen Pancakes mit Lauchzwiebeln sind einfach zuzubereiten und perfekt als Snack oder Vorspeise.

Mehl und Salz mischen, Wasser hinzufügen und verrühren, bis alles aufgenommen ist.
Teig kneten, bis er glatt ist, dann 20-30 Minuten ruhen lassen.
Teig in 4 Stücke teilen, zu Bällen formen, dünn ausrollen, mit Öl bestreichen und mit Lauchzwiebeln belegen. Zu Rollen aufrollen und zu Schnecken formen.
Schnecken flach drücken, ausrollen, mit Öl bestreichen und wieder aufrollen. Mit Backpapier stapeln.
In einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten pro Seite goldbraun braten.
Pfannkuchen in Viertel schneiden und sofort heiß servieren.

Für extra Knusprigkeit kannst du die Pfannkuchen nach dem Braten noch einmal kurz im Ofen aufbacken.

Calories: 250kcal

Cost: 15 EUR

Course: Vorspeise

Cuisine: Chinesisch

Keyword: Lauchzwiebeln, Pancakes