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Pflaumen-Streusel-Kuchen

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 8 Stück
Calories 350
Ein köstlicher Pflaumenkuchen mit knusprigem Streusel, perfekt für die Herbstzeit.

Ingredients

Teig

  • 60 g Mandelmehl
  • 40 g Eiweißpulver neutral
  • 50 g Butter
  • 1 TL Xanthan Gum (optional)
  • 0.5 Pck. Backpulver
  • 2 Eier Eier
  • 50 g Xylit
  • n.B. Zimt für die Streusel (nach Bedarf)

Belag

  • ca. 350 g Pflaumen / Zwetschgen

Instructions 

  • Springform einfetten, Zwetschgen waschen und entkernen.
  • Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
  • Teig zubereiten, 2/3 in die Form geben, Zwetschgen darauf verteilen.
  • Streusel darüber streuen, mit Zimt bestreuen, 30 Minuten backen.
  • Aus dem Ofen nehmen und servieren.

Notes

Für eine knusprige Streusel Zimt nach Geschmack hinzufügen.
Calories: 350kcal
Cost: 10 EUR
Course: Kuchen
Cuisine: Deutsch
Keyword: Pflaumen