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Pflaumenmus Zimt Röllchen
Prep Time
30
minutes
minutes
Cook Time
30
minutes
minutes
Total Time
1
hour
hour
Servings
16
Stück
Calories
250
Diese leckeren Zimt-Röllchen mit Pflaumenmus sind ein perfekter Genuss für die kalte Jahreszeit und lassen sich einfach zubereiten.
Ingredients
Teig
100
g
kalte Butter
70
g
saure Sahne
2
Eigelb
Eigelb (S)
200
g
Mehl Type 550
0.5
TL
Zimt
1
Prise
Salz
4
EL
Pflaumenmus
0.5
TL
Zimt
1
Eigelb und 1 TL Milch
Eigelb und Milch zum Bestreichen
nach Bedarf
Puderzucker
Puderzucker zum Bestreuen
Instructions
Alle Zutaten für den Teig rasch zu einem glatten Teig verkneten, in 2 Portionen teilen und 1,5 Stunden kühlen.
Backofen auf 175°C vorheizen. Teig zu Rechtecken ausrollen, Pflaumenmus mit Zimt verrühren und auf den Teig streichen.
Teig von der kurzen Seite her aufrollen, in 5 cm breite Stücke schneiden und auf Backpapier legen.
Mit verquirltem Eigelb und Milch bestreichen, 25-30 Minuten goldbraun backen.
Warm mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Notes
Für ein besonders gleichmäßiges Ergebnis die Teigkugeln gut kühlen, bevor sie ausgerollt werden.
Calories:
250
kcal
Cost:
15 EUR
Course:
Dessert
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Pflaumenmus