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Pikante würzige Buffalo-Kichererbsen-Wraps für jeden Tag

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Diese würzigen Buffalo-Kichererbsen-Wraps sind eine schnelle und leckere Mahlzeit, perfekt für jeden Tag.

Ingredients

Hauptzutaten

  • 400 g Kichererbsen, abgetropft und gespült
  • 4 Stück Vollkorn-Tortillas (oder Maistortillas für glutenfreie Option)
  • 1 Stück Avocado, püriert
  • 50 ml Hot Sauce (nach Geschmack)
  • 30 g vegane Butter (oder Kokosöl)
  • 1 EL Ahornsirup (oder Agavendicksaft)
  • 1 TL geräuchertes Paprika (oder normales Paprika)
  • 1 TL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
  • 100 g Salat (nach Wahl)
  • 100 g Tomaten, gewürfelt (z. B. Kirschen- oder Roma-Tomaten)
  • 1 Stück rote Zwiebel, gewürfelt (oder Frühlingszwiebeln)
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Instructions 

  • Kichererbsen mit Hot Sauce, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.
  • Vegane Butter in einer Pfanne erhitzen und die gewürzten Kichererbsen darin anbraten, bis sie knusprig sind.
  • Avocado pürieren und auf die Tortillas streichen.
  • Salat, Tomaten und Zwiebeln auf die Tortillas verteilen, dann die warmen Kichererbsen hinzufügen und einrollen.
  • Wraps servieren und nach Wunsch mit zusätzlicher Hot Sauce garnieren.

Notes

Für eine glutenfreie Variante Maistortillas verwenden.
Calories: 450kcal
Cost: 8 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: International
Keyword: Kichererbsen