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Pilzstrudel

Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein köstlicher Pilzstrudel, perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht, mit einer cremigen Füllung und knusprigem Teig.

Ingredients

Teig

  • 1 Packung Strudelblätter
  • 100 g Schinken
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Stück Jungzwiebel
  • 250 g Pilze
  • 150 g Crème Fraîche
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 50 g zerlassene Butter oder Margarine

Instructions 

  • Strudelblätter nach Packungsanleitung vorbereiten und Backofen auf 190°C vorheizen.
  • Schinken, Zwiebel und Jungzwiebel anrösten, dann Pilze hinzufügen und Flüssigkeit verdampfen lassen.
  • Crème Fraîche unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, abkühlen lassen.
  • Füllung auf den Teig verteilen, einrollen, mit zerlassener Butter bestreichen und in eine Form legen.
  • Strudel in 4 cm Stücke schneiden, mit Butter bestreichen und 20 Minuten goldbraun backen.

Notes

Für eine knusprigere Kruste, den Strudel vor dem Backen mit etwas Ei bestreichen.
Calories: 350kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Pilze