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Pizza bianca mit Spargel

Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 450
Ein köstliche weiße Pizza mit frischem Spargel, Schinken und Bärlauchpesto, perfekt für ein besonderes Abendessen.

Ingredients

Mehl

  • 400 g Dinkelmehl Typ 630
  • 1 TL Salz
  • 3 g Hefe
  • 18 g Olivenöl
  • 200 g Wasser
  • 1 Becher Crème fraîche
  • 5 Stangen grüner Spargel
  • 5 Stangen weißer Spargel
  • 4 Scheiben gekochter Schinken ((wer mag))
  • geriebener Käse geriebener Käse
  • Salz & Pfeffer Salz & Pfeffer
  • etwas Bärlauchpesto ((wer mag))

Instructions 

  • Teig kneten, in einer Schüssel ruhen lassen, dann kühlen.
  • Spargel waschen, Enden abschneiden, weißen Spargel schälen, alles in Stücke schneiden. Schinken in Streifen schneiden.
  • Backofen auf 230°C vorheizen, Teig in Portionen teilen und zu Pizzaböden formen.
  • Crème fraîche auf den Teigen verteilen, Spargel, Schinken und Pesto hinzufügen, mit Käse bestreuen.
  • Pizzen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Notes

Für eine knusprige Kruste den Backstein gut vorheizen.
Calories: 450kcal
Cost: €12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Pizza, Spargel