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Saftige Pizza-Toasts mit Tomaten, Oliven und Mozzarella auf einem Teller.
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Pizza-Toasts mit Tomaten, Oliven und Mozzarella

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 350
Ein leckeres und einfaches Gericht, das knusprige Toasts mit frischen Tomaten, Oliven und Mozzarella kombiniert.

Ingredients

Brot & Aufstriche

  • 4 Scheiben Vollkorntoast
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • 150 g stückige Tomaten (Dose)
  • 1 EL Tomatenmark
  • Salz Salz
  • Pfeffer Pfeffer
  • 2 EL schwarze Oliven (ohne Stein)
  • 150 g Kirschtomaten
  • 125 g Mozzarella
  • 1 Handvoll Basilikum

Instructions 

  • Toasts im Toaster leicht rösten und auf ein Backblech legen.
  • Zwiebel fein würfeln, in Öl glasig braten, Tomaten, Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
  • Oliven in Ringe schneiden, Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, Mozzarella abtropfen und würfeln.
  • Tomatensauce auf Toasts verteilen, mit Tomaten, Oliven und Mozzarella belegen, bei 200°C ca. 10-15 Minuten backen.
  • Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter zupfen und auf den fertigen Toasts verteilen.

Notes

Für eine knusprige Textur den Toast nicht zu lange im Toaster lassen.
Calories: 350kcal
Cost: $8
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Pizza, Toast, Tomaten