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Protein Kuchen

Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 8 Stück
Calories 350
Ein saftiger Protein-Kuchen, perfekt für einen energiereichen Snack oder ein gesundes Dessert.

Ingredients

Trockene Zutaten

  • 0.75 Tasse Hafermehl
  • 1 Tasse veganes Schokoladenproteinpulver (z.B. Sun Warrior)
  • 0.25 Tasse Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel Natron
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 0.75 Tasse Ahornsirup
  • 0.75 Tasse ungesüßte Mandelmilch
  • 0.5 Tasse Vollfett Naturjoghurt
  • 0.25 Tasse Avocadoöl oder geschmolzene Kokosöl
  • 2 große Eier Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 0.5 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen
  • 3 Esslöffel ungesüßte Mandelmilch

Instructions 

  • Backofen auf 180°C vorheizen und eine runde Kuchenform einfetten.
  • Trockene Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  • Feuchte Zutaten in einer großen Schüssel verrühren.
  • Trockene Zutaten zu den feuchten geben und glatt rühren.
  • Teig in die Form gießen und 35 Minuten backen. Abkühlen lassen.
  • Schokoladenglasur zubereiten: Schokolade schmelzen, Milch hinzufügen und verrühren. Kuchen glasieren.

Notes

Für eine noch cremigere Glasur, mehr Schokolade verwenden.
Calories: 350kcal
Cost: 15 EUR
Course: Nachspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kuchen, Protein