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Proteinreicher Brokkoli Hähnchen Auflauf: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept

Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 550
Ein proteinreicher Auflauf mit zartem Hähnchen, frischem Brokkoli und cremigem Joghurt, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients

Hähnchen

  • 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt

Brokkoli

  • 300 g Brokkoli, in Röschen zerteilt

Joghurt

  • 200 g griechischer Joghurt

Käse

  • 150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)

Gewürze & Öl

  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • 0.5 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • 100 g Vollkornnudeln (optional)

Instructions 

  • Hähnchenbrust in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten (5-7 Minuten).
  • Brokkoli 2-3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, abgießen.
  • In einer Schüssel Joghurt, Hühnerbrühe, Gewürze gut vermengen.
  • Hähnchen, Brokkoli und Soße in eine Auflaufform geben, optional Nudeln hinzufügen, mit Käse bestreuen.
  • Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  • Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

Notes

Für eine noch cremigere Konsistenz kannst du mehr Joghurt verwenden.
Calories: 550kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Auflauf, Brokkoli, Hähnchen